• NOTICE

    最新情報の投稿をチェックしてね♪♪♪

    月曜日は不定期出店となっておりましたが、4月3日より毎週月曜日は、港区三田にあります住友不動産麻布十番ビルに出店することとなりました。久しぶりの新規出店場所となり、屋根付きの場所での営業となりますので、雨の日でも傘を差さずお待ち頂けるかと思います!変わらず身体に優しいランチでお待ちしております。
    2023年1月4日
    2023年1月4日(木)より営業をスタート致します。誠心誠意努めてまいる所存です。 どうか引続きご愛顧賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。
    10月も中旬となり気温も低くなってきたため、メニューを一部暖かいものに変更しております。 ・黒瀬ブリの冷やしブリ大根 ⇒ 黒瀬ブリのぶり大根 ・よだれ鶏/棒棒鶏 ⇒ 薬膳参鶏湯スープ付き ・厚切り塩麹豚ローストポーク風 ⇒ 塩麹豚と大根のゆず味噌かけ ・オリジナルタコライス ⇒ 野菜・豆穀物の薬膳ドライカレー また、ゆず味噌につきましては、今年初の青柚子でのご提供となっております!秋の香をお楽しみくださいね♪ 秋が旬の副菜も沢山取り揃えておりますので、是非、お立ちよりください。お待ちしております。  
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  • Weekly Schedule​

    Place of business

    営業時間11:30-14:00

    東京都港区三田1-4-1

    営業時間11:00-14:00

    東京都中央区晴海3-13-1

    営業時間11:00-14:00

    東京都中央区佃1-11-9

    営業時間11:30-14:00

    東京都港区港南1-8-15

    営業時間11:30-14:00

    東京都港区白金1-17-3

    営業時間11:00-14:00

    東京都品川区東大井1-11-25

    営業時間11:00-14:00

    東京都中央区晴海2-3-2

    営業時間11:30-14:00

    東京都大田区西六郷3-2-14

  • Monthly Schedule

  • ABOUT US

    💛ご紹介💛

    ゆまMOGU号について

    まずはゆまMOGU号のご紹介

    2016年6月より小さなフードトラック「ゆまMOGU号」は、2017年3月にワーゲンタイプにカスタム!現在はレベルグリーンとレッドのボディーカラーのバネットにて営業しております。ランチの重要性、低糖質・低GI値の食材、有機栽培の野菜・発芽玄米に拘り、カラダもココロも満足できる体に優しいランチを提供!

    飲食業の経験もありませんが、愛情をいっぱい詰め込んだ『すべて手作りのヘルシーランチボックス』を小さな窓からご提供しております♪

    発芽玄米のこだわり💛

    発芽玄米って? 

    発芽玄米とは読んで字の如く、玄米をわずかに発芽させたものです。発芽させることで、玄米中の酵素が活性化されるため、玄米よりも栄養価が高くなるとされています。特にGABAという成分が大幅にアップすることが注目されています。
    また、発芽する際の酵素により糖質やタンパク質が分解されることで、旨み・食べやすさがアップするため玄米よりも食べやすいとされています。玄米より外皮(ぬか層)が柔らかく、玄米よりも消化吸収されやすいことも特徴の一つです。
    またカリウムやマグネシウムといったミネラルや不飽和脂肪酸は高血圧症の改善に、鉄分も含んでいるため貧血症の改善に効果があります。 食物繊維も豊富のため、肥満症改善にもぴったりです。

    サラダから!のこだわり💛

    シャキシャキサラダのご紹介

    ゆまMOGU号では血糖値の急激な上昇を避けたいため最初にサラダからお召し上がり頂くことをおすすめしております!血糖値をゆっくりあげることにより、食後に眠くなりにくく、おやつ不要となるためダイエットにも向いているんです!ヘルシー趣向の方、血糖値の気になる方にも、是非、サラダから召し上がって頂きたいと思っています💛

    *急激な血糖値上昇によりインスリンというホルモンが過剰に分泌されると肥満の原因となります

    有機栽培玄米!のこだわり💛

    栃木県益子町の農家さん

    ゆまMOGU号では有機栽培のコシヒカリを仕入れております

    こちらの農家さんは早めに田植えをして早めに刈り取り、新米は毎年9月上旬!早場米のため小粒ですがうまみがぎゅ~っと凝縮されています♪

    よく噛んで頂くと、お米の甘味、芳ばしさを感じられます♪

    ゆまかぁさんのこだわり☆彡

    どんなによい食材を使ったとしても、こだわり過ぎたり、絶対的な健康趣向という訳ではありません。何より「手作りがカラダとココロにやさしい」がコンセプトです!私が信頼している農家さんがこころを込めて作っている有機野菜たちは間違いなく美味しいですし、有機野菜ではなくても旬の食材は夏なら体を冷やし、冬なら温めるといったように、人間の体にうまく働きかけてくれるものがたくさんあります。季節によっては農家さんや直売所にない食材などの調達は、辰巳METOROなどで購入しています。無添加の調味料だけにこだわらず、市販の合わせ調味料を使って手作りした味はとても美味しく出来上がります。

    カラダとココロにやさしいランチボックスで皆さんを元気にするお手伝いができたらという気持ちなのです。

  • CONTACT US

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